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三斤多的清江鱼内脏一般多重

清江鱼2022-06-23 18:18:10

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三斤多的清江鱼内脏一般多重(三斤多的清)

hi,来啦来啦,昨天是的烤鱼一鱼两吃,荔枝甜辣和蒜香味的。都很好吃但是我超级喜欢的就是甜辣的,我觉得烤鱼无辣不欢,今天来给大家讲讲,烤鱼的家庭版做法,怎么样才能做出饭馆的做法呢!#烤鱼#

三斤多的清江鱼内脏一般多重

烤鱼源自于重庆,集合了腌制,煎烤,炖煮的手法,借鉴了四川火锅的手法,烤鱼麻辣鲜香,并且烤鱼不会长胖哦,并且还有美容养颜的功效哦,鱼里还有丰富的蛋白质、维生素、钙等丰富物质,软嫩鲜香,烤鱼里也加入青菜,丸子等,也非常的好吃,比如娃娃菜,金针菇,木耳,鱼豆腐等,并且老人小孩都喜欢。

首先准备材料:鱼(我喜欢的是清江鱼也就是龙利鱼,因为没有刺);鱼豆腐;娃娃菜;金针菇;木耳等喜欢的青菜;辣椒;荔枝;白砂糖;藕片。

第一步:将鱼、青菜等洗净,鱼要去除内脏,青菜,丸子等切块,留下剥开的荔枝备用。

第二步:起锅烧油,这次要用煎锅的,等到油温烧到5-6成热的时候,把洗干净的鱼放在锅内煎,煎至表面金黄,待到6-7分熟时两边翻面,两面金黄时即可停火。

第三步:将丸子煮8成熟捞出,青菜过水焯一下,铺在烤盘的底层铺满,然后把煎后的鱼放在了青菜上。将生抽,老抽,蚝油,白砂糖,盐等调味汁铺在鱼和平菜身上。

第四步:将辣椒切段,放在锅内,过油炒香,然后将辣椒段和油铺在鱼上,将拨好的荔枝,也放在鱼身上,这样更能激发荔枝的香味。

第五步:将烤盘放在烤箱里煎烤180度,20-25分钟左右即可。盛出即可食用啦,香香甜甜辣辣的烤鱼就做好啦。


这里是听食记#听食记#,食物都是有声音的,食物都在散发着它本身的魅力,如果你想听他们的故事,欢迎随时私信评论哦,因为有你们,小编力量满满!今天就到这里啦,我们下期再见!