gg

怎么做好吃的清江鱼

清江鱼2022-06-25 16:13:47

分享:

怎么做好吃的清江鱼(清江鱼火锅底料怎么做)

清江鱼一条,2斤4两左右。清理内脏的时候鱼儿一直在抽搐,对不住了。。 肢解后加葱姜蒜,料酒,盐腌制20分钟左右。 葱姜蒜八角花椒粒爆锅。 加入清水后倒入清江鱼段,水没过鱼段即可。小火慢炖,留少许汤汁。关火,鱼成盘,最后到入汤汁,放上香菜,齐活。 鱼肉质太嫩了,炖的时候火候可能有点大,鱼段有点碎,影响了卖相,不过口感一流,好吃。