gg

清江鱼九个月婴儿能吃吗

清江鱼2022-06-25 16:15:58

分享:

清江鱼九个月婴儿能吃吗(金鲳鱼9个月宝宝能吃吗)

鱼,是我这辈子最喜欢吃的美食之一。单位附近的一家“烤鱼”店是我和朋友经常光顾的地方。他家的烤鱼做的很地道,味道没的说,鱼肉鲜嫩,咸淡适中,只是有一样,就是油太多了,开始吃两口还行,后边就咽不下去了。天生对油腻和辣椒敏感的我,每次吃烤鱼总是用开水涮一涮才能吃得下,可是天知道,这鱼涮了开水还有啥滋味?所以,开始自己琢磨在家烤鱼吃。这道孜然烤鱼我用的是清江鱼,因为鱼刺很少,吃起来不怕麻烦,也不用担心卡到喉咙。做了几次,感觉味道还不错,特意分享给小伙伴们。

清江鱼是一种淡水鱼,营养价值是很高的,鱼肉鲜嫩,没有太多的刺。它含有多种维生素和微量元素,还有多种抗老化和抗癌的基因,高蛋白、低脂肪,被誉为“淡水鱼之王”。清江鱼还是一种“美容圣品”,多吃可以令皮肤白皙紧致,减少皱纹,越来越年轻。此外,它还有一种神奇的功效,那就是可以防蚊,清江鱼的鱼肉中有一种让蚊子非常惧怕的营养物质,人吃了这种鱼后,蚊子也是会不敢靠近的,所以清江鱼不仅是美容圣品,还有防蚊的功效呢!

【家常孜然烤鱼】

主食材:2斤以上的清江鱼1条或者草鱼也可以,炸熟的花生米或者黄豆适量

配菜:泡发好的木耳适量,胡萝卜半根,绿豆芽200克,油豆皮1张,鲜嫩莲藕一节

调料:食用油适量,烧烤料适量,孜然适量,盐适量,姜1块,大葱1根,料酒2勺,生抽3勺,老抽1勺

【制作步骤】1、准备好所需要的各种食材。2斤以上的清江鱼1条,开膛去腮清理内脏,清洗干净,这些可以在卖鱼的时候让摊主给收拾。我用的是清江鱼,基本没刺,老人孩子都可以放心吃,买不到清江鱼可以用草鱼代替。鱼不能太小,2斤以上的最好。

2、家庭制作不像饭店,没有那么大的盘子,所以我把清江鱼,一截两段了。鱼身片成两片,鱼头部分用刀剁开整理下,能够平铺就好。放在盆里,加入盐、生抽、老抽、葱段、姜片腌制20分钟至入味。

3、烤盘铺上锡纸,腌制好的鱼取出来,展开,铺在烤盘上。把葱段、姜片也一起放进去。送进提前预热好的烤箱,上下火200度烘烤10分钟。

4、烘烤期间我们来把配菜准备一下。绿豆芽择掉坏芽。捡去坏豆,清洗干净,泡发好的木耳清洗干净,鲜嫩莲藕去皮洗净切成片,油豆皮切成条。

5、锅里加入适量清水,烧开后把所有配菜焯烫至熟,捞出来控干水分,加入盐、味精拌匀待用。

6、这时候鱼也差不多烤好了,烤盘里会有很多汤汁,取出来把汤汁倒掉,把葱段、姜片捡了丢掉。这个汤汁非常腥气,一定要倒掉哦!

7、另换一个盘子,把所有的配菜铺在上面。或者是把烤好的鱼取出来,把配菜放上。

8、然后再把鱼放在配菜上面,撒上适量孜然粒,烧烤粉(这步忘了拍),再次放入烤箱,上下火200度烘烤5分钟就好了。喜欢吃辣还可以撒上一些辣椒粉,放上一些 辣椒。

9、出炉后,炒锅烧一点热油,浇在烤好的鱼身上,撒上提前炸好的黄豆或花生米,这样一道家庭版的孜然烤鱼就做好了。非常简单,但是味道一点不输饭店,家庭版烤鱼少油少盐,更健康一些。

10、这鱼不仅仅是美容圣品,还有防蚊的功效呢!适合全家老小吃。

(本文由优质原创作者松鼠鱼77创作,请尊重原创者的辛苦,严禁不良媒体非法摘抄搬运,凡盗图盗文者本人必定举报!)

感谢您的阅读,获取更多的家常食谱敬请关注:松鼠鱼77的美食私厨!喜欢鱼儿的文章请点赞、转发哦!欢迎宝宝们留言,美食与大家共享!鱼儿感谢您的支持与鼓励!